陈耀宗《进补》

天气越来越冷，正是进补身子的最佳时令。

“后天就是冬至，得好好进补进补身体了。”女人翻看着日历，对男人说，“冬至日吃什么好？”

男人说：“羊肉怎样，益气补血补虚。”

女人摇着头：“羊肉好是好，可不是每个人都可以吃的，挺燥热的，你这体质，不适合吃，还是吃狗肉最补，滋补又固肾。”

“要不，换一下口味，吃猫肉最补。”男人说，“你没听人说，千补万补不如猫肉补，尤其是男人吃了最见效最有力头。”

女人马上否决了：“我才不吃呢，猫肉有种骚味。”

两人意见不一。

拗不过女人，男人最后只好作了让步，顺从了女人，说：“吃狗肉。”在家中，男人向来是最没地位的，他当不了正家长，家里大大小小的事，都由女人拍板。

夫妻俩最终敲定：冬至日晚上吃狗肉。恰好这天是星期六，在县一中读高二的儿子波波会从学校回家，一家人好好吃顿饭。再说儿子正处在冲刺期，最需要补补身体。

男人好像突然想到一件事，他以商量的口气跟女人说：“平时，我没少吃别人的，却从未请过他们，什么时候我也做一回东请他们。”

女人顯得很开明：“那倒也是，你也不能老是让别人请，要不，人家会说你铁公鸡一毛不拔，你也得屙一回硬屎。这回，干脆把你那些朋友都请到家里来聚聚，反正多买几斤狗肉就是。”

男人很高兴。夫妻俩掰着手指，一个个进行过滤：大胡是男人最铁的哥们，他请男人吃过最多饭，无疑他是第一个要请的；雄哥呢，不只是酒肉朋友，还是难兄难弟，这些年来，没少帮过自己，这回他自然得到场；还有阿辉，每次家里买了好菜，都要请男人过去一起喝两杯，这回岂能丢下他？再就是胖吴，每回他做东下馆子，都得把男人喊过去一块分享分享，这回家中聚餐，当然不能厚此薄彼遗漏他；还有就是那个老三，也不能不请……

费了大半天，男人女人终于圈定了要请的五个朋友，再加上男人女人和儿子，一共八个人。

女人想了想，便对男人说，八个人是一台席，十个人也是一台席，家中那台大圆桌能坐十几个。难得设一次家宴，她唯一的妹妹住在同一个小区里，是不是也把她一家三口一块请过来，这样就更有气氛更热闹。

男人哪能不点头同意？

周六这天，男人女人一改赖床的习惯，一大早就来到肉菜市场采买狗肉。运气还算不错，跑了好几个摊档，终于买到货真价实的土狗肉。

男人厨艺好，做得一手好菜，尤其是做狗肉煲，他最拿手。男人将狗肉放在一只大泥煲里，然后配上红枣、枸杞、姜、茴香、陈皮等佐料，还倒上大半瓶客家糯米娘酒，用文火煲了近两个小时，晚饭前又回炉转了一次火。满屋飘香，让人不住地直吞口水。

晚上，大胡、雄哥、阿辉、胖吴、老三等朋友，女人的妹妹、妹夫、儿子一家三口全都到齐了，一个也没落。

男人女人热情地招呼客人入席。

餐桌上，丰盛无比，除了狗肉外，男人还做了好几样拿手菜。

屋内热气腾腾。一时间，觥筹交错，推杯换盏，欢声笑语。大伙大块吃肉，大口喝酒，个个神采飞扬，这个称赞男人的手艺好，那个夸狗肉煲美味可口。

男人女人和客人频频碰杯。

就在这时候，坐在女人和男人之间的儿子波波小声说：“阿爸，阿妈，这么多菜，要不喊阿婆一块吃？”

女人的脸色骤然一变，但她佯装没听到。

儿子的话男人自然听到了，他显得很尴尬。他拍着脑袋：“看我这记性，都忘记了，你快去隔壁喊你阿婆过来。”男人有苦说不出，女人与老母合不来，三五天一小吵，半月一大闹，弄得男人像风箱里的老鼠两头受气。老母干脆搬到隔壁的老屋一个人过日子。

女人绷着脸：“就你们父子俩多事，吃饭！”

客人们面面相觑。好在女人很会打圆场，脸色马上阴转晴，掩饰着自己的不快，她脸上挂着笑举着筷子：“大家吃狗肉，趁热吃！”

男人也赶紧附和说：“对，对，对，大家抓紧吃菜，喝酒！”

屋内又恢复热闹的气氛，家宴再次掀起新一轮高潮。

波波无心再吃下去了。他是何时出去的，没有人注意到。他悄悄溜到厨房里，盛上一碗狗肉，朝隔壁老屋走去……