造物记：云南古茶园的秘密
【5492】造物记：云南古茶园的秘密
（周重林等著，中华书局，23.8万字，2019年10月第1版，88元）
△4部分：[1]理想中的茶园；[2]寻味苦茶；[3]原生态的茶山生活；[4]经典茶山之行。
〇古茶园中，每一棵茶树有不同的看头，当你随手摘下一片嫩芽放入口中咀嚼的时候，自然与人类早期的生活秘密也逐一呈现出来。
〇从茶园、树种到茶叶的滋味，是非常大的变化。制茶工艺的不同让不变的茶园得到了更多的表达。这些不同，都来自我们对滋味的想象与追求。
〇云南是世界唯一拥有连片古茶园的地方，现在古茶树资源总分布面积约为329.68万亩，野生种古茶树的分布面积约为265.75万亩，栽培种古茶树的分布面积约为63.93万亩。大多分布于海拔1600—2400米的森林之中。望天、高杈、巨型，科考、苦甜、混植、藤条、火烧古茶园。古六大茶山，是指易武（曼撒）、倚邦、攸乐（基诺）、莽枝、蛮砖和革登。
〇学以致用而不失乐趣，游走茶山而不失学问，有游有学、有品有趣，才是“茶业复兴”力推的游学项目，以脚步丈量古茶山，以眼睛观察古茶园，以思辨看待古树茶，知行合一，以游学方式探访极具特色的古茶园，了解背后的文化基因与产业脉搏，感受自然的力量。
〇1958年，那棵南糯山古茶树被确认为800年的古茶树。稍后确认巴达古茶树龄是1700年，镇沅千家寨的古茶树树龄是2700年。
（2021年4月6日夜11:00阅毕）
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