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家国与生活

作者:laoshi来源:古典文学网-诗词帮发表于:2022-10-18 00:22:31阅读:946

【3977】茶叶江山:我们的味道、家国与生活

(周重林、李乐骏著,北京大学出版社,16.2万字,2014年12月第1版,39.8元)

△共5章:①茶叶江山,我们的味道、家国与生活;②茶:昔日的荣耀,今日捡回来了吗?③茶马古道上的茶叶复兴;④康藏:茶是血!茶是肉!茶是生命!⑤青海:茶叶贸易缔造的种种奇迹。这本书由一篇篇细小的故事组成。

○在汉地,茶中有江山,有情怀;在藏地,茶中有礼仪,有信仰。

○历史学家、台湾“中研院”院士许倬云认为:茶乃国饮,与酒和咖啡,三足鼎立。日常生活中,茶与米、油、盐并列。

○《茶经》由唐人陆羽所著,是中国乃至世界现存的、最早介绍茶的专著,该书又对当时人关于茶叶的认识进行了系统总结,然而其中所记载的传说也有不可靠之处。

○从中国地图来看,云南是边陲之地,但从世界地图来看,云南则是亚洲板块的中心地带。

○1938年,历史学家陈碧笔(1908-1998)。在《伟大的云南》里说:“我觉得云南很伟大!理由是:“第一,对内的,我以为云南可能是中华民族抗战复兴的根据地;第二,对外的,云南应该是中华民族向南进展的根据地。”1934年,他就认为:“要保中国,先保西南;要保西南,先保云南;要保云南,先保滇边”。

○什么是普洱茶?①是大叶种,分为大树茶、古树茶、台地茶;②生产区必须是澜沧江(湄公河)流域,主要产地是西双版纳、临沧、思茅、普洱;③普洱茶是阳光干燥,而不是通过烤箱。

○选择普洱茶的三个要素:①产地(山或林),味道干净、海拔高度、日照以及茶园管理等;②树龄;③年份以及陈化的香味。

○老子说:“甚爱必大费,多藏必厚之”。

○江山就在杯中,一片茶叶的故事就能牵起万里江山。

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